Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pšeničnog brašna
- 200 g sojinog brašna
- 200 g kukuruznog brašna
- 1 paketić kvasca
- šećer
- kim
- so
Priprema
1
U malo mlake vode i na vrh noža šećera rastopiti prethodno izmrvljen kvasac pa ostaviti da naraste i postane penast.
2
U dubljoj posudi izmešati sve tri vrste brašna, u sredinu sipati kvasac, po ukusu dodati mlevenog kima pa dolivanjem hladne vode umesiti čvrsto i glatko testo.
3
Ostaviti na toplom mestu da narasta, zatim premesiti i podeliti na tri dela. Oblikovati veknice, staviti u uljem namazan pleh i peći u dobro zagrejanoj rerni.
4
Hleb poslužiti uz sve vrste jela.
