lako 6 osoba
100 min
7707
Pogačice sa čvarcima (12)

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 150 g sitno seckanih ili mlevenih čvaraka
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1 dl mleka
  • 1 dl belog vina
  • 1 žumance
  • 1 kašičica šećera
  • 1 ravna kašičica soli
  • 3 kašike masti
  • 1 belanac (za premazivanje)
  • po potrebi susam (za posipanje)

Priprema

  1. Sjediniti mlako mleko, kašičicu šećera, kašičicu brašna i izmrvljeni kvasac, lepo promešati i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati so, belo vino, žumance, nadošao kvasac i seckane čvarke. Umesiti glatko testo, pa ga ostaviti na toplom mestu oko 45 minuta da nadođe. Pogačice sa čvarcima (12)
  2. Nadošlo testo premesiti, rastanjiti oklagijom i premazati kašikom masti. Preklopiti najpre levi i desni kraj, a onda i gornji i donji i ostaviti da odstoji 20 minuta. Pogačice sa čvarcima (12)
  3. Potom ponovo rastanjiti i ponoviti postupak premazivanja i preklapanja testa( još dva puta). Pritom, svaki put premazano i presavijeno testo ostaviti da odmori 20 minuta. Pogačice sa čvarcima (12)
  4. Nakon toga, testo istanjiti u koru debljine 1,5 cm, pa čašom vaditi pogačice. Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Svaku pogačicu premazati belancetom i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta. Pogačice sa čvarcima (12)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    odlican recept..ukusne pogacice.. smile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Hvalagrin
  • Suzana Mitic
    Divne su SandraLOL
  • Bojana Petrović
    Obožavam pogačice sa čvarcima, a najlepše su kada je svinjokolj pa se tope čvarci , od sveže drozdine (posle topljenja čvaraka , sitni talog čvaraka i masti) wink
  • Tijana
    Obožavam
  • Marina Zdravkovic
    Super pogacice smile