Autor:
lako 6 osoba
40 min
3086
Giba gužvara

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 300 g sira
  • 4 jajeta
  • 2,5 dl jogurta
  • 1 dl kisele vode
  • 1 šoljica maslinovog ulja
  • ili 1 puna kašika istopljene masti

Priprema

  1. Umutiti jaja, jogurt i ulje, dobro u smesu izgnječiti sir, soliti samo ako sir nije dovoljno slan. Giba gužvara
  2. Podmazati pleh ili vatrostalnu činiju, staviti po dnu jednu koru ili dve, ako je veći pleh. Još jednu koru ostaviti sa strane. Giba gužvara
  3. Odvojiti ostale kore pa svaku zgužvati i blago umočiti u smesu od jaja i sira (da se ne natopi previše). Ređati u pleh tako zgužvane, prvo po dnu, pa onda na njih drugi red. Izgledaće kao zgužvan nabacani veš (odatle ime gužvara). Giba gužvara
  4. Kad ste sve kore istrošili, poslednjom korom prekrijte sve i lepo zatvorite sa svih strana. Uključite rernu na 200 stepeni i pecite oko pola sata dok lepo ne porumeni. Ja sam u ovu moju dodala vezu seckanog peršuna, jer sam morala da ga potrošim i ispala je super. Giba gužvara
Savet

Po želji možete dodavati zelje, blitvu, sremuš, rukolu ukus bude odličan. Od sireva možete koristiti koji volite feta, mladi sir, sitan sir, sremski šta imate u kući ili volite.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari