Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mekog brašna
- 1/2 kašičica soli
- 3 dl mlake vode
- 600 g mladog sira
- 3 dl ulja
Priprema

Potom svaku jufku istanjiti sa oklagijom na veličinu velikog, plitkog tanjira. Šerpu odgovarajućeg prečnika nauljiti i staviti u nju jednu jufku. Preliti je sa malo ulja pa na isti način poslagati preostale jufke, jednu na drugu zalivajući ih uljem. Gornja jufka mora biti prekrivena uljem. Ostaviti da miruje 30 minuta.

Nakon toga izvaditi jednu jufku, ocediti je od ulja i rukama pažljivo istanjiti. Posuti sa malo izmrvljenog mladog sira, te krajeve presaviti prema sredini i odložiti na stranu. Izvaditi drugu jufku, istanjiti je, na sredinu rasporediti malo sira, te prekriti oblikovanim smotuljkom. Krajeve donje kore presaviti prema sredini. Na isti način iskoristiti preostali materijal, tako da se jedan snotuljak uvija u drugi.
Savet
Ovo je najbolji burek koji sam ikad pravila. Probajte, nećete se pokajati :) Prijatno!