Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tankih kora
- 10 struka praziluka
- 100 g pirinča
- ulje
- biber
- so
Priprema
1
Beli deo praziluka sitno iseći i na maio ulja proprziti da omekša.
2
U slanoj vodi obariti pirinač. Oceđen pirinač pomešati sa prazilukom i još malo propržiti a zatim posoliti i pobiberiti.
3
Pleh podmazati sa svih strana. Staviti dve kore, pouljiti, sipati nadev i zatim ponovo staviti pouljene kore pa nadev i tako redom dok se materijal ne utroši. Ređanje završiti korom, premazati je uljem i pitu peći u rerni.
4
Ispečenu pitu poprskati vodom i pokriti platnenom salvetom.
