lako
6 osoba
80 min
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 300 ml mleka
- 100 ml vode
- 100 ml ulja
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
Za fil:
- 100 g margarina
- 4 viršle
- 80 g kačkavalja
- malo soli
- 2 žumanceta
Za premazivanje:
- 2 belanceta
- malo susama
Priprema
1
Pomešati kvasac sa toplom vodom, mlekom, šećerom i kašikom brašna, pa ostaviti da nadođe. U sud staviti polovinu brašna, so, ulje i nadošao kvasac. Postepeno dodavati preostalo brašno i zamesiti glatko testo. Ostaviti 45 minuta da nadođe.
2
Umutiti margarin sa žumancima i malo soli. Kačkavalj izrendati.
3
Nadošlo testo podeliti na dva dela, zatim svaki posebno razviti okalgijom. Jedan deo premazati filom, posuti rendanim kačkavaljem i na jedan kraj staviti viršle.
4
Uviti u rolat, pa tanjirićem seći trouglove. Ponoviti isti postupak sa drugim delom testa.
5
Poređati trouglove u pleh obložen pek-papirom. Premazati ih umućenim belancima i posuti susamom.
6
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
