srednje 4 osoba
60 min
9518
Puž pogača (3)

Sastojci

Za testo:

  • oko 750 g brašna
  • 400 ml mleka
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 jaje
  • 2 dl ulja
  • po potrebi voda

Za premaz:

  • 1 žumance
  • susam

I još::

  • 200 g margarina

Priprema

  1. Izdrobiti kvasac u toplo mleko sa kašikom šećera i ostaviti da zapeni. U posudu za mešenje sipati brašno i sve sastojke navedene za testo. Zamesiti testo tako da se ne lepi. Ukoliko je potrebno dodajte mlaku vodu. Umešeno testo ostaviti da udvostruči velićinu. Kad je naraslo premesiti i podeliti na 6 jufki. Svaku jufku razvući na veličinu tanjira i premazati margarinom. Poslednju ne mazati. Razvući testo što šire i preseći na pola. Tako da sada možete da formirate dva velika rolata. Seći rolate na parčiće oko 3 cm i ređati u pleh. Premazati žumancetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C. Pa nakon 20 minuta smanjiti na 180 još 15 minuta.
Savet

Po meni najlepša pogača. Savršena uz kajmak i ajvar.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari