lako 10 osoba
20 min
6992
Starinski prepec

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 čaše od 2 dl brašna
  • 1/2 kockice kvasca
  • 3 kašičice soli
  • vode po potrebi
  • ulja po potrebi
  • 125 g margarina
  • 200 g margarina
  • 200-250 ml pavlake

Priprema

  1. U malo mlake vode razmutiti kvasac i ostaviti ga da nadođe. Za to vreme promešati polovinu pripremljenog brašna postepeno dodavajući vodu. Potom dodati malo ulja i nadošli kvasac, te zamesiti glatko testo srednje tvrdoće dodajući preostalo brašno (po potrebi sipati vodu i malo ulja da se testo ne lepi). Umešati testo podeliti na 8 jednakih delova pa svaki premesiti i formirati jufku. Nakon toga jufke razvući oklagijom i spajati po dva kruga rendanim margarinom, tako da se dobije 4 kore. Manju tepsiju podmazati, a zatim svaku koru, ako je potrebno rastanjiti oklagijom da bude ista kao veličina tepsije. Prvu koru staviti u tepsiju, premazati kašikom dve pavlake pa odozgo rasporediti malo sitnog sira. Preklopiti drugom korom i ponoviti postupak. Ponavljati dok se ne utroše sve kore. Poslednju koru premazati uljem i oštrim nožem iseći na kocke. Pitu ostaviti da odstoji oko 45 minuta pre pečenja. Nakon toga pitu peći 30-40 minuta na 180 C.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zuzana Grnja
    Ukusno smile
  • bojana
    Lepo
  • Tijana
    Prelepo
  • Kruna
    Odličan prepeč i ja tako pravim jer volimo.