lako 8 osoba
90 min
12137
Lisnate kiflice - slane i slatke

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 150 ml jogurta
  • 150 ml mleka
  • 1 jaje
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike šećera

Za fil:

  • mleveni mak, džem, eurokrem...
  • kulen, kačkavalj...

Za premazivanje:

  • 200 g maslaca

Priprema

  1. U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, šećer, ulje, jaje, jogurt i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i, odmah, ga podeliti na pola.
  2. Svaku polovinu testa podeliti na šest jufkica. Uzeti prvih šest jufkica i razviti ih u veličini manjeg tanjirića. Preko svake jufkice narendati, po malo, maslaca (zamrznutog) i slagati ih jednu na drugu. Zadnju ne premazivati maslacem.
  3. Zatim razviti jednu veliku koru, debljine 2-3 mm, pa je iseći na četiri dela. Zatim svaku četvrtinu testa iseći na pet trouglova. Znači, od polovine testa dobijamo 20 kiflica.
  4. Ja sam prvu polovinu testa filovala mlevenim makom (skuvanim u mleku, sa dodatkom šećera).
  5. Od druge polovine, podeljenog, testa ponoviti isti postupak i napraviti još 20 kiflica. U njih sam stavljala po parče kulena i parče kačkavalja.
  6. Napravljene kiflice poređati u pleh, preko pek papira. Ostaviti da narastu, dok se ne ugreje rerna, na 180 stepeni. Narasle kiflice premazati mešavinom žumanceta i, malo, mleka. Slanu varijantu kiflica možete posuti susamom.
  7. Staviti kiflice da se peku, dok ne dobiju lepu, rumenu boju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Svetlana Cirkovic
    Divne! Brzo se prave, a jos brze nestanu...
  • Stanislava
    Savrsene kiflice,nestale u vrlo kratkom roku. smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Marini, Dijani i Dubravkismilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Bolje od bilo kog pekara. Uđivanje za gledati!smile
  • Dijana Ademovic
    Ovo meni treba, sad i odmah, extra
  • Marina Zdravkovic
    Prelepo pecivo smile
  • Verica Nikolić
    Svetlana, testo odmah, kada se zamesi, podeliti na pola i, dalje, raditi po uputstvu. Testo se ne ostavlja da narastesmilesmile
  • Svetlana Cirkovic
    Testo ne ostavljamo da nadodje?
  • Verica Nikolić
    Hvala, na divnim komentarimasmilesmile
  • Aleksandra
    Super su...grin ukusne i slane i slatke grin
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Preukusne obe varijante, bravosmile
  • Tamara Babic
    Divne! smile
  • Andrijana
    Divne kiflice smile
  • Jadranka
    2 u 1, divne su!
  • Tijana
    Volim
  • Ivana Antić
    Super,super,super smile
  • bojana
    Odlicne kiflice☺
  • renata
    Prelepe recept ide u omiljene
  • makis
    Prelepe kiflice...
  • Slavica
    Fantastične smile i slane i slatke smile
  • Gaga
    Super kiflice raspberry
  • Zora
    Kako im odoletismilesmile