srednje 10 osoba
40 min
2861
Štrudla

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašn
  • 500 ml mleka
  • 100 g margarina
  • 100 g masti
  • 1 kašičica soli
  • 4 kašike šećera
  • 1 komad kvasac
  • 2 jajeta

Prva štrudla:

  • 200 ml mleka
  • 4 kašike šećera
  • oko 300 g mlevenih oraha

Druga štrudla:

  • 1 kg izrendanih jabuka
  • 50 g suvog grođža
  • 4 kašike šećera

Treća štrudla:

  • 4 kašike marmelade od višnje
  • 200 g višnje

Četvrta štrudla:

  • 200 ml mleka
  • 4 kašike šećera
  • 300 g mlevenog maka

Premazivanje:

  • 1 jaje

Priprema

  1. Staviti kvasac u malo toplog mleka sa kašičicom šećera da uskisne. U posudu za mešenje sipati ostale sastojke za testo pa dodati uskisli kvasac i umesiti testo. Ostaviti testo na toplom mestu oko 30 minuta. Treba da se udvostruči.
  2. Kada je testo naraslo podeliti ga na četiri obge. Štrudla
  3. Za prvu štrudlu: staviti mleko sa šećerom da provri. Onda skloniti sa ringle i umesati orahe. Pisala sam oko 300 gr, treba dodavati malo po malo oraha voditi računa da ne bude retko. Razvući testo u krug i premazati filom. Uviti u štrudlu pa staviti u tepsiju u kojoj će se peći.
  4. Za drugu štrudlu: Izrendati jabuke, pomešati ih sa šećerom i suvim grođžem. Testo razviti u krug, ravnomerno poređati fil od jabuka pa uviti u rolat. Prebaciti rolat u tepsiju.
  5. Za treću štrudlu: Razviti testo, manazati ga marmeladom od višanja i preko njega poređati višnje. Po želji može se dodati malo šećera, ali ako je marmelada dovoljno slatka nema potrebe. Uviti testo u rolat i prebaciti u tepsiju.
  6. Za četvrtu štrudlu: Staviti mleko sa šećerom da provri, zatim skloniti sa vatre i umešati mak, malo po malo, voditi računa da ne bude retko. Razviti testo pa premazati filom. Uviti u rolat pa prebaciti u tepsiju. Umutiti jedno jaje, premazati štrudle pa ih ostaviti 15 minuta da odmore. Za to vreme zagrejati rernu. Staviti štrudle da se peku oko 60 minuta na 180 stepeni. Štrudla

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • beba1
    divno smile
  • Danijela Djordjevic
    Mmmmm strudla savrsena
  • Milena Radivojević
    Super strudla smile
  • Luksa
    Odlicno...svaka cast!
  • Kruna
    Super su štrudle a i veoma ukusne.
  • Tina Horvat
    Svaka cast! Fenomenalne su
  • bojana
    Obozavam strudle
  • Slavica
    Prelepa grin
  • S Novak
    Ukusne strudle.
  • Aleksandra
    Lepe strudle grin
  • Marina Zdravkovic
    Lepa i ukusna strudla smile
  • Tijana
    Mmmmmmm odmah bi jedno parče