Kupusnik sa heljdinim korama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g heljdinih kora
- 600 g sitno narezanog kiselog kupusa
- 100 g šampinjona
- 1 dl ulja
- malo bibera
- 2 šoljice vode
Priprema
-
Sitno narendani kupus staviti u posudu, preliti uljem i jednom šoljicom vode ispustiti da se dinsta petnaestak minuta. Kada kupus omekša, skloniti sa vatre, prohladiti i dodati biber po ukusu.
Preseći kore na pola po dužini. Na svaku koru staviti po dve kašike fila i uvijati male gibančiće. Ređati ih u podmazan pleh. Gotovu pitu pokvasiti mešavinom vode i malo ulja. Zagrejati rernu na 200 stepeni i pecite pitu dvadesetak minuta dok porumeni.
-
Pečenu pitu prekriti platnenom salvetom, sačekati da se malo prohladi i služiti. U vreme posta uz nju dobro pristaje posan dimljeni kačkavalj.
Komentari