Autor:
srednje 4 osoba
180 min
2725
Prolećna pogača (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 200 ml mleka
  • po potrebi semenke lana

Priprema

  1. U malo mlake vode razbiti kvasac sa 3-4 kašike brašna i ostaviti da nadođe. Prolećna pogača (2)
  2. U posudu staviti ostatak brašna, so, jaje i mleko. Dodati narasli kvasac i mlakom vodom umesiti meko testo. Prolećna pogača (2)
  3. Posudu s testom staviti u kesu, zatim uviti u krpu i ostaviti na toplom da naraste. Kada naraste, premesiti i ostaviti još jednom da naraste. Prolećna pogača (2)
  4. Od testa odvojiti 5 manja dela, za 5 male loptice, (da mogu da se razviju veliličine tacne). Ostatak testa umesiti i staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Prolećna pogača (2)
  5. U testu, čašom napraviti 5 udubljenja. Prolećna pogača (2)
  6. Svaki deo izvađenog testa razviti u krug veličine tacne, kao i onih 5 koje smo odvojili na početku. Spajati po dve, između posute sa malo brašna. Prolećna pogača (2)
  7. Svaki krug iseći na osmine, 7 trouglića raseći po sredini i provući vrh, a krajeve saviti. Prolećna pogača (2)
  8. Ređati oblikovane latice unutar izbušenog kruga. Od osmog trouglića oblikovati kuglicu, malo nakvasiti vodom, uvaljati u semenke lana i staviti u sredini cveta. Prolećna pogača (2)
  9. Isto ponoviti i sa ostalih 8 loptica. Spojiti po dve razvijine, između posute sa malo brašna, raseći na osmine, oblikovati latice, od jednog trougla napraviti sredinu.... Prolećna pogača (2)
  10. Rernu u međuvremenu uključiti na 200 C. Prolećna pogača (2)
  11. Ja sam uključila kada sam stigla do 3 cvetića. Prolećna pogača (2)
  12. U toku pečenja smanjiti na 150 C. Prolećna pogača (2)
  13. Pogaču odvojiti od papira, uviti u krpu i kada se prohladi uživati u mekanom i toplom zalogaju :-) Prolećna pogača (2)
Savet

Prijatno :-)

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari