Upletene pogačice sa bundevom - za post na vodi
Sastojci
Testo:
- 250 ml pirinčane vode
- 1/2 kockice kvasca
- 500 g belog brašna
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašičice šećera
- 1 kesicu praška za pecivo
- 200-300 g pasirane bundeve
Priprema
-
Zamesiti testo od datih namirnica dodati i skuvanu i ispasiranu bundevu sve dobro umesiti pa testo ostaviti 15 minuta da "odmori". Posle 15 minuta testo razviti što tanje - iseći na veće kocke, a zatim svaku kocku na četri manje kocke ali ne do kraja... Kao na slici. Zatim iseći tračice na dve kocke, a na druge dve ne seći. U sredinu jedne kocke staviti fil ... ja sam stavljala pasiranu i zašećerenu bundevu pa preklapati kao na slici....
Ostaviti još 30 minuta pogačice da odstoje pa ih peći na 200C oko 15-20 minuta.
Savet
Pirinčanu vodu dobijem tako što skuvam pirinač. Procedim ga pa pirinač iskoristim za ručak, a pirinčanu vodu za pogačice...
Komentari