lako
5 osoba
150 min
6770
Lepinje (6)
Lepinje (6)
Sastojci
Potrebno je:
- 100 ml mleka
- 40 g kvasca
- 200 ml jogurta
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
- 50 ml gazirane mineralne vode
- 1 kg brašna
Za oremazivanje:
- 1 žumance
- po potrebi susam
Priprema
-
U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer i 1 kašiku brašna i ostaviti na nadođe. Polovinu brašna usuti u dublju posudu, dodati gaziranu mineralnu vodu, ulje, jogurt, nadošli kvasac, posoliti i postepeno dodajući preostalo brašno umesiti glatko testo. Testo ostaviti pola sata da odstoji.
-
Nakon toga, testo podeliti na 10 delova i svaki deo premesiti formirajući loptice.
-
Loptice ređati u pleh obložen pek-papirom i ostaviti da odstoje sat vremena.
-
Lepinje premazati razmućeenim žumanceto, posuti susamom i peći na 180 stepeni oko 40 minuta.
Komentari