Autor:
lako 12 osoba
60 min
7492
Cvet pogačice

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašićice soli
  • 1 čaša jogurta
  • 2 dl vode
  • 6 kašika ulja
  • 700 g brašna

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika jogurta
  • 20 g susama
  • 3 g morske soli

Priprema

  1. Kvasac razmutite sa toplom vodom, dodate šećera i nekoliko kašika brašna. Izmešajte varjačom i ostavite 5 minuta da krene kvasac. U odgovarajuću posudu stavite jogurt, jaja, ulje, so, isipajte nadošli kvasac i sa brašnom zamesite glatko testo. Brašno postepeno dodajete. Testo odmah podelite na manje loptice. Cvet pogačice
  2. Nemojte da Vam budu veće od jajeta. Ja sam napravila veličine većeg oraha. Zanimljivije su kad su manje. Konač za šivenje iseći na oko 1/2 m. Oko svake loptice uplesti konac tako da se dobiju latice cveta. Cvet pogačice
  3. Potrebno je 4 puta omotati konac, kao kad vezujete poklone. Ređati u pleh koga ste obložili pek pairom. Postupak ponavljati dok ne vežete sve loptice. Ostavite ih najmanje 2 sata da stoje. Cvet pogačice
  4. Žumance umutiti sa jogurtom i četkicom premazati svaku pogačicu. Posuti susamom i morskom solju. Peći na 200 C dok ne porumene. Ispečene pogačice pustite da se malo prohlade, makazama preseći konac i izvući. Uživati u divnom ukusu. Prijatno! Cvet pogačice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari