Proja sa koprivom i prazilukom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g kukuruznog brašna
- 200 g palente
- 200 g brašna
- 200 ml mlijeka
- 4 jajeta
- 200 g sira
- 100 g sjemenku lana
- 1 kašika soli
- 300 g kopriva
- 2 praziluka
- po potrebi kisele vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 ml ulja
Priprema
-
Praziluk i koprivu sitno isjeckati i staviti u jednu zdjelu. Posebno sjediniti sve tri vrste brašna i prašak za pecivo. U zdjelu sa koprivom i prazilukom dodati jaja, sir, so, sjemenke lana, mlijeko, ulje i sve sjediniti. Zatim dodati brašno i uz dodatak kisele vode sjediniti sve sastojke. Masa treba da bude srednje gustine. Smjesu izliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje i peći na 220 C oko 25 minuta.
-
Prohladiti i sjeći po želji (kocke, pravougaonik, trougao).
-
Služiti sa jogurtom ili kiselim mlijekom. Možete služiti i sa kiselom pavlakom uz dodatak nekog začina po želji (bosiljak, majčina dušica).
Komentari