Autor:
lako 10 osoba
100 min
4421
Ružice sa kobasicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 jaje
  • 250 ml mleka
  • 125 g margarina
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za fil:

  • 200 g polubarenih ili dimljenih tankih kobasica
  • 200 g sitnog sira
  • 1 kašika kisele pavlake
  • malo belog luka u prahu
  • po ukusu so
  • susam za posipanje

Priprema

  1. U manjoj posudi sjediniti polovinu mlakog mleka, šećer, kašičicu brašna i sveži kvasac pa dobro izmešati. Poklopiti i ostaviti na toplom da nadođe. U posudi za mešenje sjediniti polovinu brašna, omekšao margarin, nadošao kvasac i malo soli pa ručno promešati. Zatim postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe. Ružice sa kobasicama
  2. Sitan sir sjediniti sa pavlakom, belim lukom u prahu i začinima po ukusu. Kobasice iseći na manje komade. Ružice sa kobasicama
  3. Nadošlo testo istanjiti oklagijom na debljinu od 0,5 cm. Zatim okruglom modlom prečnika 10 cm izvaditi krugove od testa. Ružice sa kobasicama
  4. Svaki krug testa unakrsno zaseći. Na sredinu kruga staviti kašičicu fila od sira i zabosti komad kobasice. Ružice sa kobasicama
  5. Zatim dve paralelne stranice testa presaviti i spojiti na sredini i dve preostale stranice, pa slepiti na sredini kako bi se dobio izgled ruže. Ružice sa kobasicama
  6. Pleh obložiti papirom za pečenje i u njega poslagati oblikovane ružice sa kobasicama. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumene. Ružice sa kobasicama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari