Autor:
lako 5 osoba
80 min
12072
Kupus kifle (9)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600-700 g brašna
  • 1 kockica sirovog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 dl jogurta
  • 2 dl mleka
  • 2 jajeta

Za fil:

  • 100 g margarina
  • 3 žumanceta
  • 1 jaje (za premazivanje)
  • susam (za posipanje)

Priprema

  1. Brašno prosejte i pomešajte sa solju. Jogurt i mleko pomešajte i smlačite. Dodajte kašičicu šećera i kvasac. Ostavite sa strane desetak minuta da nadođe. Nadošli kvasac sipajte u brašno, dodajte jaja i ulje te zamesite testo rukom. Pokrijte krpom i ostavite tako na sobnoj temperaturi, oko sat vremena da se udvostuči. Nadošlo testo premesite i rastanjite oklagijom na pravougaonik, (testo možete podeliti na dva ili tri dela pa pojedinačno rastanjiti na manje delove). Kupus kifle (9)
  2. Fil: Žumanca umutite i pomešajte sa omekšalim margarinom. Kupus kifle (9)
  3. Testo premažite pripremljen filom (ako ste testo podelili rasporedite da za svaki deo imate premaz). Kupus kifle (9)
  4. Filovano testo urolajte, viljuškom umutite jaje (ili iskoristite belanca koja su ostala od fila), premažite i pospite susamom. Kupus kifle (9)
  5. Secite ukoso sjedne i sa druge strane. Poređajte u nauljen pleh i ostavite da još malo odstoje. Za to vreme uključite rernu na 250 stepeni. Pecite kifle dok ne porumene. Kupus kifle (9)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tamara Zadripko
    Savršene, hvala puno na receptu!
  • Verica Nikolić
    Super pecivosmile
  • Slavica
    Odlične!
  • bojana

    Nema sta vise da kazem za Vas osim blago vašim ukućanima