Mini sendvičići
Sastojci
Testo:
- 4 kašike ulja
- 1/2-1 kašičica soli
- 500 g brapna
- 1 kocka ili 1 kesica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 250-300 ml mleka
- 1 jaje
- malo putera ili margarin
- 1 kesica suncokreta
- malo ovsenih pahuljica
- malo susama
Za nadev:
- 200 g kulena
- 4 paradajza
- 2 krastavca
- 100 g krem sira
- malo kečapa
Priprema
- Za testo: Svi sastojci trebaju imati sobu temperaturu. Mleko podgrejati na 30 stepeni (da bude ugodno mlako). Ne sme biti previše toplo da bi kvasac mogao da deluje.
- U činiju za mučenje sipati ulje i so. U tu smesu prošetati brašno, pa u sredini napraviti udubljenje. U udubljenje sipati kvasac rastopljen u mleku i dodati šećer. Testo mesiti 5-10 minuta, najbolje rukama, da bude fino i elastično. Pri tom dodavati brašna ili tečnosti tek toliko da se testo ne lepi i da bude meko. Pokriti krpom i ostaviti 30 minuta.
- Tepsiju premazati puterom. Ruke posuti brašnom, pa testo oblikovati u rolnu. Pokriti i ostaviti da raste dok se testo ne udvostruči. Iseći na 10 komada.
-
Oblikovati zemičke i staviti ih u tepsiju. Premazati jajetom i posuti sa suncokretom, ovsenim pahuljicama i slušamo. Upaliti rernu na 220 stepeni i peći 10-15 minuta. Dok ne porumene.
-
Kada su gotove malo ih ohladiti i radeći svaku po pola. Napuniti nadevom.
Savet
Idealno za manje proslave, dečje rođendane. Prijatno!
Komentari