lako 10 osoba
80 min
6124
Mediteranska pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna tip 400 oštro
  • 20 g šećera
  • 30 g soli
  • 50 g svežeg kvasac
  • 7 kašika maslinovog ulja
  • 2 jajeta
  • 1 žumance
  • 500 ml gustog jogurta

Za premazivanje loptica:

  • 125 g omekšalog putera

Za fil:

  • 300 g izgnječenog feta sira
  • 1 jaje
  • 100 g sitno seckanih zelenih maslina

Za premazivanje pogače:

  • 1 neumućeno belance
  • 2 kašike susama za posipanje pogače

Priprema

  1. Priprema u činiju staviti brašno, so, šećer, kvasac, jaja i žumance, ulje i gusti jogurt. Zamesiti testo i ostaviti da se odmara 20 minuta. Nadošlo testo podeliti u 15 lopti. Pustiti još 10 minuta da se loptice odmore. Dok se loptice odmaraju sir izgnječiti i umutiti sa jajetom. Mediteranska pogača
  2. Zatim 6 loptica razviti elipsasto iseći u trake, premazati sa otopljenim puterom i stavljati fil od sira, pa posuti seckanim maslinama, i uviti kao na slici. Mediteranska pogača
  3. Preostalih devet loptica razviti elipsasto premazati ih sa sirom, posuti sa maslinama i uviti u manji rolat. Rolat preseći na dva dela. Sečene rolatiće slagati u krug i oblikovati veliku pogaču. Nepečenu pogaču premazati sa ne umućenim belancetom i posuti sa susamom. Peći 250 stepeni 30 minuta. Prijatno. Mediteranska pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Popovic
    Hvala Vam na komentarima pozdrav
  • Milanovic Milosava
    Pogaca je dobra..i bogatasmile)
  • bojana
    Prelepa pogača
  • Ivana Antić
    Gurmanska rekla bih, ima maslinovo ulje i masline ali je prava bomba smile
  • Verica Nikolić
    Divna pogača, Dijanasmile...Volim punjene pogačesmile