Heljda Tikvenik
Sastojci
Potrebno je:
- 1 (2 kg) tikva
- 500 g heljdinih kora
- 500 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 dl mineralne vode
- 1/5 dl ulja
Priprema
-
Tikvu iseći na kriške i oljuštiti.
-
Kriški tikve oljuštene izrendati.
-
Koru raširiti na stolu, poprskati mineralnom vodom i uljem. Po sredini kore dodati šaku rendane tikve i šaku šećera u kojem ste dodali vanilin šećer.
-
List kore presaviti na pola da prekrije polovinu kore sa tikvom. Po njemu malo posuti rendanu tikvu sa malo šećera.
-
Koru sa tikvom uvijemo sa jednog kraja ka drugom kraju do pola, pa presečemo nožem i tako dobijemo od jednog lista 2 rolnice pite.
-
Filovane listove kore sa tikvom poređamo u podmazanom plehu. Pre pečenja pitu posuti šećer kristalom.
-
Pitu pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C, oko 30 minuta.
Savet
Tikvenik je pita slatkog ukusa, pravim je od običnih kora i jako je lepa i ukusna. Sada sam je pravila od heljdinih kora i mogu reći da je mekana , mirišljava i lepog ukusa. Pita je dobra i kada je vruća i kada je hladna, ako ostane.:) Šećer možete dodati po svom ukusu, ko voli slađe više šećera, može se dodati i cimet..Sve je na vama i vašoj želji. Prijatno!
Komentari