Ječmeni hleb sa lukom i vlašcem
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šolje od 2 dl belog brašna
- 1 šolja ječmenog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soda-bikarbone
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 2 nepune šolje jogurta
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 jaje
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika seckanog svežeg vlašca
Priprema
-
Pripremiti sastojke.
-
U činiji za mešenje prvo staviti obično belo i ječmeno brašno, potom so i šećer, prašak za pecivo i soda bikarbonu. Ubaciti seckani crni luk i vlašac.
U drugoj činijici pomešati jaje i maslinovo ulje, pa sipati u brašno. Sad sipajući po malo jogurt u brašno, mešajući varjačom,zamesiti pomalo lepljivo testo. Ako se previše lepi, dodati još kašiku-dve brašna. Ne treba previše mešati varjačom, samo da se sastojci sjedine.
-
Pobrašniti sto i u desetak brzih poteza umesiti testo, nemojte ga previše mesiti da hleb posle ne bude žilav... Kad ste oblikovali kuglu, nema veze ako je po malo neuredno, staviti hleb u tepsiju postavljenu pek papirom i peći na 190-200 stepeni oko 35-40 minuta....
Savet
Jako brz i ukusan hleb...
Komentari