lako 4 osoba
45 min
6419
Gibančići

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za gibanicu
  • 350-400 g mladog sira
  • 2 jajeta
  • nešto manje od 1 dl ulja
  • 50 ml mleka
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2-3 kašike ajvara

I još:

  • 1 jaje za premaz

Priprema

  1. Spremiti nadev tako što pomešamo jaja, mleko, ulje, prašak za pecivo i sir, ako je potrebno, posoliti, po ukusu...Podeliti ga na dva dela, u jedan dodati ajvar, pa izmešati. Uzeti kuhinjsku krpu i na nju složiti dve kore, pa premazati nadevom od sira, zarolati i staviti u stranu. Opet staviti dve kore, premazati filom od sira, pa na početak kore staviti prvi rolat od sira, i sve zajedno zamotati. Ponovo staviti na stranu. Uzeti opet dve kore koje sad premažemo nadevom od ajvara, na početak stavimo rolat od sira i ponovo zarolamo. Opet uzeti dve kore, premazati fil od ajvara, staviti rolat na početak kora, sve zajedno urolati, dobiće se jedan veći rolat. Ostavimo ga na kratko u zamrzivač, da bi mogao lakše da se seče. Rolat sečemo na komade debljine 2 cm, poslažemo na pleh obložen pek-papirom, premažemo umućenim jajetom i pečemo da fino porumene. Poslužiti ih uz jogurt...
Savet

Meni je ostalo nešto kora, može se ili udvostručiti nadev, ili ostaviti kore za nešto drugo...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Pravi, veoma ukusno izgledaju!smile
  • Aleksandra
    Lepe pitice grin
  • Slavica
    Odlični!
  • Tijana
    Obožavam ovakve stvari.
  • Verica Nikolić
    Slažem se sa Bojanom, divni su!smile
  • bojana

    Kore ostanu,ali zato gibancici nestanu! Divni su. Pozdrav

  • Zorica Stajić
    Baš su dobri...