Autor:
lako 10 osoba
60 min
9223
Srcadići sa sirom i ajvarom

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 l mlake vode
  • 1/2 kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli
  • 750-800 g brašna
  • 1 kašika ulja

Za fil:

  • 400 g sitnog sira
  • 4 kašike ajvara
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica tucane ljute (ili čilija u prahu)
  • 1 kašika ulja

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 jaje
  • 20 g susama
  • malo krupne morske soli

Priprema

  1. U mlaku vodu izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna pa promešati i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti nadošao kvasac, ulje, pa brašnom (u koje smo dodali malo soli) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga pola sata na toplom mestu da se odmori. Srcadići sa sirom i ajvarom
  2. Nadošlo testo premesiti, podeliti na dve jufke, a svaku jufku na 10 delova (jufkica). Srcadići sa sirom i ajvarom
  3. Sve sastojke za fil sjediniti: sir, ulje, ajvar, so i tucanu ljutu papriku. Svaku jufkicu rastanjiti oklagijom u formi kruga, na sredini staviti kašiku fila, zatvoriti krug, pa dole okrenuti sastav. Zaseći na 8 mesta, pa po 2 okretati jedan prema drugom kako bi dobili oblik srca. Ređati ih u nauljen pleh. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom i krupnom morskom soli. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C 10-12 minuta. Srcadići sa sirom i ajvarom
Savet

Ukusne i jednostavne. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari