Pohovane palačinke (13)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 1 l mleka
- malo so
- malo suvog biljnog začina
- 500 g brašna (dodati po potrebi)
- po potrebi ulje
- 500 g šunke
- 500 g sira
- 200 g kisele pavlake
- malo origana
- 4 jajeta
- po potrebi brasno
- po potrebi prezle
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
-
Umititi jaja penasto, dodati mleko, so, suvi biljni začin, ulje i brašno i napraviti smesu za palačinke. Zagrejati malo ulja i izliti ga u manjoj posudi pa pre pečenja namazati malo ulja po tiganju da se palačinke ne lepe. Palačinke pecite na najaćoj vatri dokle ima smese.
-
Iseckati šunku i sira narendati, pa pomešati sa pavlakom i malo origano. Na palačinku naneti deo smese i uviti je na taj način, prvo saviti sa bočne strane pa zatim uviti ostatak.
-
Uvaljati palačinke u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle. Pržiti na dosta zagrejanom ulju sa svih strana. Kada su dobro pržene i gotove palačinke ocediti ih malo na ubrusu. Poslužiti dok su još tople.
Savet
Pohovane palačinke, su pravi gurmanluk za dušu, a pikantne i ukusne za dobar osećaj i uživanje. Može umesto domaćeg sira, zameniti sa kačkavaljem, ukusna je punjena palačinka na bilo koji način da se pripremi. Služiti je toplu uz razne salate po vašoj želji. :) Prijatno!
Komentari