srednje 4 osoba
90 min
8365
Rolat pita sa sirom i spanaćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 šolja mekog brašna
  • 2 šolje vode
  • 1/2 šolje ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 200 g tvrdog sira
  • 200 g svežeg spanaća
  • 150 g margarina
  • 2 jajeta
  • 1 žumanac
  • po potrebi susam

Priprema

  1. Testo priprema: U posudu sipati 5 šolja brašna (od don kafe), napraviti u brašnu udubljrnje i sipati pola šolje ulja. U drugoj manjoj posudići dodati 2 šolje mlake vode, sa 1 praškom za pecivo, 1 kašičica šećera, 2 kašičice soli. Sve zajedno promešati kašikom i umešati u prethodno pripremljenom brašnu. (umesiti testo, ako je potrebno brašno dodati) Rolat pita sa sirom i spanaćem
  2. Zameseno testo podeliti na tri dela i ostaviti da odmara oko 15 minuta. Svaku jufku rastanjiti oklagijom, narendati po malo margarina, uviti kao pismo, pa ostaviti da odstoji 10 minuta. Rolat pita sa sirom i spanaćem
  3. Priprema fila prvog: umutiti 2 jajeta, narendati dvrdog sira, promešati i izjednačiti masu. Drugi fil: spanac popariti oko 5 minuta. Iseckati ga i dodati mu 3 kašike fila sira sa jajima. Rolat pita sa sirom i spanaćem
  4. Rastanjiti testo oklagijom posipati fil od sira sa jajima i uviti u rolat. Sledeću jufku rastanjiti oklagijom i posuti fil od spanaća, uviti u rolat. Treću jufku po želji filujte, ja sam dve sa sirom i jednu sa spanaćem. Rolat pita sa sirom i spanaćem
  5. Pleh podmazati margarinom, poređati rolat pitu, umutiti jedan žumanac i premazati rolate, posuti susamom. Na rolate odozgo narendari margarin. Rolat pita sa sirom i spanaćem
  6. Rernu predhodno zagrejati, peći pitu na 200'C pko 30 minuta. Rolat pita sa sirom i spanaćem
Savet

Rolat pita sa sirom i spanaćem, je bez kvasca, njen ukus podseca na domaću razvlačenu pitu. Mekana je i ukusna. Vruću pitu prohladiti pa seći na parčad, dobra je za slavlja, izdašna je i dekorativna. Služiti sa kiselim mlekom. Prijatno!:)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari