Autor:
lako 4 osoba
45 min
12980
Svatovska pita

Sastojci

Za testo:

  • 1 kvasac
  • 2 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 200 g masti
  • 2 žumanca
  • 400 g brašna

Za fil:

  • 300 g tvrdog sira
  • 1 jaje
  • 1 kašika soli

Za premazivanje i posipanje:

  • 2 belanca
  • po potrebi susam

Priprema

  1. Smlačiti mleko, pa dodati izmrvljen kvasac i šećer, ostaviti da nadođe oko 5 minuta. U posudu za mešenje staviti mast, žumanca, dodati nadošao kvasac, pa brašnom u koje smo dodali so, zamesiti testo. Podeliti ga na dva dela, formirati jufke, pa ih rastanjiti oklagijom. Jednu rastanjenu koru staviti u pleh. Svatovska pita
  2. Narendati sir, posoliti ga, pa mu dodati jedno jaje, dobro promešati. Premazati preko kore u plehu. Svatovska pita
  3. Preko sira staviti drugu koru (najbolje se prenese kada se namota na oklagiju, jer je masno testo, pa hoće da se kida). Izbockati pitu viljuškom, premazati umućenim belancima (ja sam imala i jedno žumance viška pa sam ga umutila sa belancima, ali u principu samo se umućenim belancima premazuje) i posuti susamom. Ostaviti u plehu da se odmara sat vremena. Svatovska pita
  4. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 15 minuta. Svatovska pita
  5. Prohlađenu pitu iseći na manju parčad i služiti. Svatovska pita
Savet

Jako ukusna i jednostavna pita, česta kod nas na slavljima. Prijatno :)

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari