Kokos kifle (2)

Priprema

1. U malo mleka razrviti kvasac i ostaviti ga da nadođe. Za to vreme pomešati polovinu brašna sa preostalim mlekom, pa dodati ulje i jaja, Na kraju dodati nadošli kvasac i zamesiti glatko testo postepeno dodajući preostalo brašno. Testo podeliti na dva dela: u jedan deo dodati kokos, a u drugi kakao. Svaki deo podeliti na 6 jufki.
2. Svaku jufku razvući u krug i slagati po dve, belu preko crne. Svaki par razvući tanko, preseći na četvrtine, a onda svaku četvrtinu još napola, da se dobije 8 kiflica. Sve ponoviti sa još dve tamne i dve svetle jufke.
3. Pripremljene kiflice peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
4. Za vreme pečenja kiflica pripremiti sirup: ušpinovati vodu sa šećerom, ali ne ostaviti dugo da vri. U prohlađen sirup dobro natopiti kiflice.