Lenja pita sa bundevom (2)
Sastojci
Za koru:
- 200 g margarina
- 150 g šećera
- 350 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 jaje
- 1 žumance
- malo rendane kore limuna
- 1 dl mleka
Fil:
- 1 kg bundeve
- 200 g šećera
- 1 kašičica cimeta
- Za posipanje:
- šećer u prahu
Priprema
-
Omekšali margarin umutite sa šećerom, dodajte jaje i žumance i još malo mutite. Zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, mleko i rendanu koru limuna. Zamesite testo rukom i podelite na dva dela.
Oklagijom razvucite jednu koru, do veličine tepsije. Koru prebacite u nauljen pleh.
Preko prve kore ravnomerno rasporedite fil od bundeve:
Fil: Bundevu očistite i narendajte. Na malo ulja izdinstajte bundevu pomešanu sa šećerom da omekša i dodajte kašičicu cimeta.
Razvucite oklagijom i drugu koru i prebacite je preko fila. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 C, oko dvadesetak minuta ili dok blago ne porumeni. Izvadite iz rerne i pospite pitu šećerom u prahu. Secite i služite.
Komentari