Pita sa kupusom (5)

Priprema

1. Kupus sitno saseckati i staviti u šerpu da se uprži sa jednom šoljom vode i pola šolje ulja. Treba malo više vremena (oko 2 h). Posle pola sata krčkanja dodati malo sode bikarbone i nastaviti uz povremeno mešanje da ne zagori. Kada se lepo uprži, skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.
2. Pomešati kiselu vodu i ulje. Uzeti jednu koru, poprskati mešavinom kisele vode i ulja, staviti drugu koru, poprskati, zatim treću. Na treću koru dužinom dužeg kraja poređati kupus i uviti u rolat, Rolat staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Isto uraditi i sa ostatkom kora i smese. Rolate premazati mešavinom kisele vode i ulja i staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.