Razvijena pita
Sastojci
Za testo:
- 1 čaša jogurta
- 300 ml mlake vode
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 3 kašika ulja
- 800 g brašna
- 200 g rendane šunke
Za I fil:
- 100 ml kečapa
- 1 kašičica origano
Potrebno za II fil:
- 3 briketa spanaća
- 200 g sira
- 2 jajeta
I još:
- 1 jaje
- 50 g susama
- 3 g morske soli
Priprema
-
Aktivirati kvasac. U mlaku vodu dodati jogurt, kašičicu šećera, izmrviti kvasac i nekoliko kašika brašna. Promešati špatulom i ostavite 5 minuta da krene kvasac. Za to vreme izrendati šunku, dodati soli, ulja, isipati polovinu brašna, nadošli kvasac i sa preostalim brašnom zamesite glatko testo.
-
Testo odmah podelite na 9 loptica. Pokrijte prianjajućom folijom dok spremite fil.
-
Svaku lopticu razviti oklagijom do veličine pleha. Prvu koru stavite u pleh, premažite kečapom, pospite origanom pa stavite drugu razvijenu koru.
-
Drugu koru pospite sa malo fila od sira i spanaća. Razvijte treću koru pa stavite fil od kečapa. Četvrtu koru premažite filom od sira i tako naizmečno dok ne potrošite sve sastojke.
-
Zadnju koru premažite umućenim jajetom, pospite bogato susam i morsku so. Oštrim nožem preseći pitu na parčiće željene veličine.
-
Ostavite 30 minuta da krene i peći na 180 C oko 30 minuta.
-
Uživati u ukusu. Prijatno!
Komentari