lako 4 osoba
80 min
6825
*Leptir* pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 1,5 dl maslinovog ulja
  • 2 kašike kiselog mleka
  • oko 300 ml tople vode
  • 1 kocka kvasaca

Za punjenje:

  • 300 g praziluka
  • 100 g feta sira
  • 2 paradajza
  • po ukusu soli i bibera

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • po želji seme susama i ćurikota
  • malo kukuruznog griza

Priprema

  1. Praziluk oprati, očistiti, iseckati i kratko prporžiti. Posoliti, pobiberiti. *Leptir* pogača
  2. Prosejanom brašnu dodati so, šećer i promešati. Jaje ovlaš umutiti viljuškom, sipati zajedno sa maslinovim uljem i kiselim mlekom u brašno, pa podlivajući toplom vodom, umesiti elastično testo. Ostaviti ga da odmori. Potom ga podeliti na jednu veću i dve manje lopte. *Leptir* pogača
  3. Najveću loptu rasući oklagijom u koru, koju stavimo u pleh obložen pek papirom. Praziluk rasporediti po njoj, ostavljajući oko 1cm od ivice prazan. *Leptir* pogača
  4. Preko praziluka namrviti fetu, a odozgo složiti paradajz isečen na ploške, prethodno malo začinjen solju i biberom... *Leptir* pogača
  5. Prazne krajeve kore naborati, da fil ne bi cureo prilikom pečenja. *Leptir* pogača
  6. Drugu koru takođe rasklagijati, pa preći valjkom i napraviti mrežu. Prebaciti je preko kore sa nadevom, krajeve "ušuškati" pod nju, da se ne bi podigla prilikom pečenja. *Leptir* pogača
  7. Od poslednje lopte testa razviti koru i modlicom vaditi leptire. Poslagati ih preko mrežaste kore. Ostaviti pogaču da odmara dok se pećnica greje. Premazati je umućenim jajetom i posuti susamom, ćurikotom i kukuruznim grizom. Peći je dok fino ne porumeni... *Leptir* pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    U testo ide 1 kocka kcasca,sorry,zaboravila sam da napišem...LOL
  • Dubravka Belogrlic
    Prelepo si je napravial!smile
  • Dubravka Belogrlic
    Prelepo si je napravial!smile
  • Dijana Ademovic
    Hvala svim mojim prijateljicama,a,mila Erna,ti si ona koja je carobnicawink....i ja po fotki znam kad si ti i pre nego procitam recept....poljupci za sve vas...ohh
  • Erna
    Tačno sam znala, da su leptirići tvojih ruku djelo! Svaka čast, čarobnice moja! Prelijepa ti je pogača!
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Predivna je, bravosmile
  • Aleksandra
    Super smile
  • Dragana Stanković
    Prelepo!