Autor:
srednje 6 osoba
120 min
3820
Raskosna zvezda pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 600-700 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 čep sirćeta
  • po potrebi mlake vode
  • 2 jajeta
  • po potrebi semenke susama i lana
  • po potrebi ulja

Priprema

  1. U mlakoj vodi razbiti kvasac sa malo mlake vode i ostaviti na toplom da naraste. Narasli kvasac sjediniti sa brašnom, jednim jajetom, šolju i sirćetom. Mlakom vodom umesiti testo i ostaviti da naraste. Testo pokriti kesom i krpom. Kada naraste, premesiti i ostaviti još jednom da naraste. Naraslo testo podeliti na 3 dela. Svaki deo testa razviti u krug veličine tepsije, ređati koru reko kore, između premazane sa malo ulja, u tepsiji obloženu pek papirom. Raskosna zvezda pogača
  2. Sredinu izvaditi čašom pa zaseći 8 krakova, ali ne do kruga. Na svakom kraku zaseći trougao i krajeve krakova provući kroz trougao. Raskosna zvezda pogača
  3. Na sredini svakog kraka urezati nožem liniju, a od izvađenog dela umesiti lopticu i vratiti u sredinu. Raskosna zvezda pogača
  4. Pogaču premazati umućenim jajetom, posuti semenkama i staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200C. Raskosna zvezda pogača
Savet

Ukusna i dekorativna pogača, pogodna za svečane trpeze, kako izgledom tako i ukusom :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari