Savršena pita sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kockica svežeg kvaca
- 3 jajeta
- 4 šoljice mleka
- 2 šoljice ulja
- 1 kašičica soli
- 22 kašike brašna
- 1 pakovanje kora za pite
- 300 g mrvljenog sira
Priprema
- Kvasac razbiti u malo mlake vode sa malo brašna i ostaviti da naraste. Umutiti jaja, dodati mleko, ujle, so, narasli kvasac i brašno. Sve izmešati da se sjedini pa ovim premazati koru, poklopiti drugom, pa duž kore poređati sir, uviti u rolat, a zatim u puža. Staviti u pleh sa pek papirom i podmazanim uljem. Ponoviti i sa ostatkom kora. Ostatkom fila premazati poređane pitice i ostaviti ih na toplom pola sata. Posle pola sata staviti ih u blago zagrejanoj rerni na 150 C. Posle nekog vremena kada narastu i malo se zapeču povećati na 180C, a zatim na 200.
Savet
Jako lepa i ukusna pita. Kore se skoro i ne osete, pita je kao sa domaćim korama. Dok se peče temperatura se postepeno povećava kako bi lepo narasla. Najbolji recept za pitu koji sam probala. Ko jednom pripremi pitu po ovom receptu neće odoleti svaki sledeći put.
Komentari