Autor:
lako 10 osoba
120 min
9448
Kroasani sa čvarcima (2)

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 30 g kvasca
  • 300 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 2 kašike ulja

Za premazivanje:

  • 300 g mlevenih čvaraka
  • po ukusu soli

Priprema

  1. U činiju izmrviti kvasac, dodati šećer, so, mleko, jaje, ulje i dobro promešati. Uz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo. Odmah ga podeliti na 8 jednakih delova. Kroasani sa čvarcima (2)
  2. Svaki deo razvući u krug veličine plitkog tanjira. Slagati ih jedan na drugi, a između mazati mlevenim čvarcima. Poslednji deo ne mazati. Sad okrenuti testo (ono što je bilo gore da bude dole) i razvući ga u jedan veliki krug. Podeliti na 16 delova. Svaki deo motati od šireg dela ka užem u kiflu. Kroasani sa čvarcima (2)
  3. Slagati u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavljati razmak između jer dosta narastu. Pokriti ih krpom i ostaviti na toplom mestu 1h da narastu. Premazati ih belancetom i staviti u hladnu rernu. Tek tada uključiti na 200C da se peku. Peći da umereno porumene. Pečene poprskati vodom i pokriti krpom. Ostaviti 15 minuta da tako stoje. Onda služiti! Kroasani sa čvarcima (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!