Slatki pužići

Priprema

1. U dubljoj posudi sjediniti mlako mleko s izmrvljenim kvascem, kašičicom šećera i brašna, pa dobro promešati. Prekriti suvom krpom i ostaviti na toplom da nadođe. U vanglicu sipati polovinu brašna, dodati preostali šećer, so, jaja, ulje i nadošao kvasa,c pa dobro izmešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti rukom dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo prekriti krpom i ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 32 manja komada, pa od svakog oblikovati valjak debljine 1,5 cm. Peh od rerne obložiti papirom za pečenje. Svaki valjak od testa provući kroz rastopljeni puter.
2. Smotati valjak u krug, a kraj podvući ispod testa. Pužiće slagati u tesiju, prekriti ih providnom folijom i ostaviti da narastu.
3. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Nakon pečenja premazati ih mlakom vodom. Pre služenja posuti ih šećerom u prahu.