Razna peciva
Sastojci
Za testo:
- 1 kg mekog brašna tip 400
- 50 g svežeg kvasca
- 500 ml mlakog mleka
- 3 kašike kisele pavlake
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 1 žumance
- 150 ml ulja
Za premazivanje testa:
- 1 neumućeno belance
Za posipanje peciva:
- 1 kašika laneng semena
- 1 kašika čurekota
- 1 kašika pečenog susama
- 1 kašičica krupne morske soli
Za dekoraciju:
- nekoliko zrna bibera u zrnu
Priprema
-
1 U činiju staviti 500 g brašna, napraviti udubljenje, pa u to staviti suvi kvasac, šećer, so, žumance, prašak za pecivo, kiselu pavlaku i ulje. Sve to zamesiti sa mlakim mlekom, dodati preostalo brašno i umesiti fino glatko testo. Testo ostaviti da nadođe.
Nadošlo testo podeliti u manje loptice, pa ih ostaviti da nadođu. Od nnadošlih loptica otkidati male delove telesta i raditi željene oblike tj razna peciva malo se poigrajte sa testom. Složiti ih u tepsiju na pek papir i ostaviti da nadođu. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C 30 minuta. Prijatno!
Savet
Kada testo nadođe odvojiti jednu lopticu pa u nju staviti kakao prah rastopljen u mlakoj vodi dodati brašna po potrebi tako se dobiju dve vrste testa tamno i svetlo.
Komentari