Sastojci
Za fil:
- 800-900 g šampinjona
- 1 manji praziluk
- 1/4 kašičice bibera
- 1/2 kašičice soli
Za preliv:
- 1/2 čaše kisele pavlake
- 2 jajeta
- 1 kašika ulja
I još:
- 500 g kora za pitu (srednje debelih)
Priprema
Šampinjone očistiti vlažnom krpicom, pa ih iseći na šnite. Praziluk iseckati na kolute.

Uključiti rernu na 200 stepeni. Kore za pitu (obično bude 12 komada u pakovanju) podeliti na dva dela. Prvu koru premazati uljem, prekriti drugom korom, pa opet premazati uljem. Isto uraditi i sa trećom korom, pa na nju naneti i rasporediti po celoj kori kašiku-dve fila od šampinjona. Prekriti četvrtom korom, premazati je uljem, naneti fil od šampinjona. Tako uraditi sa svim korama. Na poslednju koru fil naneti uz rub kore. Zamotati u rolat i seći na parčice 1,5-2 cm debljine. Slagati u pleh obložen papirom za pečenje ili premazan uljem. Isti postupak ponoviti i sa drugom polovinom kora.
Savet
Od ove količine sam dobila oko 20 sočnih i ukusnih pituljica. Meni su lepše kada se dobro ohlade.