Krofne (38)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 ml mlakog mleka
- 1 kocka kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 2 jajeta
- 50 ml ulja
- 700 g glatkog brašna
- 200 g brašna po potrebi
Priprema
-
U sud za mešenje stavite 350 g brašna, u sredini napravite rupu pa izmrvite kvasac, dodajte kašiku šećera i mlako mleko. Sve sjedinite.
-
U poseban sud razmutite dva jajeta, kašiku soli i ulje. Sjedinite sa prethodnim pa dodajte preostalo brašno.
-
Zamesite testo, prekrijte krpom i ostavite 30 minuta da odstoji da nadođe.
-
Nakon toga razvijte testo na debljinu 1 cm pa čašom vadite krugove.
-
Prekrijte i njih krpom i ostavite da se odmore 10-15 minuta.
-
U sud za pečenje stavite dosta ulja pa ga dobro zagrejte i polako spuštajte krugove u vrelo ulje, poklopite par minuta pa kad se donja strana ispeče okrenite i pecite još koji minut.
-
Gotove krofne ređajte na papirni ubrus da bi se ocedio višak ulja. Pospite šećerom u prahu i služite.
Komentari