lako
4 osoba
60 min
7643
Integralni hleb (6)
Integralni hleb (6)
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g integralnog brašna
- 200 g pšeničnog brašna
- 1 kašičica soli
- 1,5 kašičice suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- oko 175 ml tople vode
- malo semenki po izboru
Priprema
-
Prosejati brašna, posoliti, kvasac "podići" sa kašičicom šećera i malo vode. Kad je aktiviran, sipati ga u brašno i podlivajući toplom vodom, umesiti elastično testo. Ostaviti ga da odmara.
-
Nadošlo testo premesiti, kalup za hleb podmazati i posuti brašnom, pa staviti veknu u njega. Ostaviti da nadolazi. Napraviti nožem par zareza, premazati mlakom vodom i posuti semenkama po izboru. Peći da hleb dobije lepu boju.
Izvaditi ga iz rerne, umotati u čistu krpu i ostaviti da se hladi.
Komentari