Black magic bread
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 kesica crne kolačarske boje
- 225 ml tople vode
- malo susama
Priprema
-
U prosejano brašno dodati so, šećer, kvasac i kolačarsku boju. Promešati.
-
Postepeno dodajući toplu vodu umesiti elastično testo. Ostaviti da se udupla.
-
Nadošlo testo istresti na radni sto, oblikovati veknicu i staviti u kalup za hleb. Nek odmara još malo, otprilike dok se ugreje pećnica. Zaseći ga u vidu rombova i posuti susamom.
-
Peći na 200 stepeni 15-20 minuta, opet zavisi od pećnice...
-
Ostaviti ga još par minuta u isključenoj rerni, a onda ga izvaditi iz kalupa, umotati u čistu krpu i ostaviti da se hladi.
Savet
Ako uspete da ostavite da se ohladi potpuno, lepše se seče,ali mi svi volimo vruć lebac... Što se tiče ideje, našla sam na netu, moj hleb je nešto bleđe boje, uslikano najobičnijim aparatom, ali svejedno, ideja mi se dopala "opasno".
Komentari