Autor:
tesko 5 osoba
45 min
6079
Kupus kifle sa čvarcima

Sastojci

Testo:

  • 550 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 1 kockica kvasca
  • 100 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli

Nadev:

  • 2 žumanceta
  • 100 g margarina
  • 150-200 g cvaraka
  • 1 jaje za pramzivanje

Priprema

  1. U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i malo brašna. Sve promešati da nema grudvica i ostaviti na toplo da nadođe. Uzeti pola mere brašna u njega dodati so, nadošao kvasac, vodu i ulje. Varjačom sve promešati i sjediniti, da masa bude glatka. Potom dodavati ostatak brašna postepeno i rukom zamesiti meko testo. Formirati testo, staviti na odstoji oko 1 h na toplom mestu.
  2. Margarin odstojao na sobnoj temperaturi umutiti sa žumancima. A čvarke ako su malo krupniji usitniti u secku.
  3. Narašlo testo podeliti na 2 dela. Rasklagijati testo, srednje debljine. Premazati ga umućenim margarinom i žumancima, potom posuti preko čvarke. Uviti u rolat, i malom tacnom seći cik-cak, da uži deo bude malo širi da se bi otvorilo tokom pečenja. Ponoviti postupak i sa drugim delom testa. Kupus kifle sa čvarcima
  4. Isečene kifle ređati u pleh obložen pek papriom. Premazati umućenim jajetom i posuti malo soli preko njih. Peći ih u rerni na 200 C dok lepo ne nadođu i porumene. Kupus kifle sa čvarcima
Savet

Kiflice možete posuti susamom, kimom, lanom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!