lako
20 osoba
40 min
90723
Ekstra brze kiflice
Ekstra brze kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 1/2 kockice kvasca
- 200 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 ml gustog jogurta
- 100 ml ulja
Priprema
-
U toplom mleku, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati pecivo, so, ulje, jogurt i, pripremljeni, kvasac. Zamesiti testo, uz dodavanje, vrlo malo, brašna. Treba da se dobije testo koje se ne lepi za ruke.
-
Testo, odmah, prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na dva, jednaka, dela.
-
Uzeti prvu polovinu testa i razviti je u veliki, tanki, krug. Debljina testa ne treba da bude veća od 2 mm. Krug, od testa, iseći, prvo, na četiri dela, pa svaku četvrtinu iseći na pet delova. Znači, dobija se 20 trouglova, od kojih formiramo kiflice. Kiflice možete filovati slanim ili slatkim filom, po želji, a veoma su ukusne i prazne.
Drugu polovinu testa razviti na, već, opisani način.
-
Kiflice poređati u pleh, preko pek papira i ostaviti, pola sata, da se testo odmori. Za to vreme rernu zagrejati na 180 stepeni.
-
Narasle kiflice premazati mešavinom žumanceta i mleka, i staviti ih da se peču.
-
Pečene kiflice izvaditi i prekriti kuhinjskom krpom da se prohlade, pa ih poslužiti.
Komentari