Autor:
lako 4 osoba
35 min
9272
Mekike sa sirom (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g sira
  • 150 ml mleka
  • 250 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kocka kvasca
  • 550 g brašna

Priprema

  1. U mlakom mleku rastopiti kvasac sa kašičicom šećera. Zatim dodati ulje, jogurt, so i sa brašnom zamesiti testo. Ostaviti da naraste. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, pa ga razviti u pravougaonik. Iseći na 10-12 delova. Mekike sa sirom (3)
  2. Svaki deo dodatno istanjiti oklagijom i premazati sirom. Mekike sa sirom (3)
  3. Potom prekolopiti po dužini i pritisnuti prstima da se krajevi zalepe. Mekike sa sirom (3)
  4. Krajeve preklopiti jedan prema drugom i opet pritisnuti prstima da se zalepe.Okrenuti preklopljenu stranu na sto, pa blago istanjiti oklagijom. Ostaviti da odstoje petnaestak minuta, pa pržiti u vrelom ulju. Pržene mekike vaditi na papirni ubrus da upiju višak masnoće, zatim poslužiti tople. Mekike sa sirom (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari