Krckavi kukuruzni hleb

Priprema

1. U sud za mešenje staviti suvi kvasac i preliti ga mlakim mlekom. Nakon 10-ak minuta dodati i ostale sastojke i umesiti glatko testo. Pošto je testo dosta mekano i lepljivo, najbolje je koristiti mikser sa nastavcima za testo. Ostaviti ga da narasta dok ne udvostruči zapreminu (najbolje oko sat vremena).
2. Zatim ga izručiti na pobrašnjen radni sto, lagano premesiti i formirati od njega loptu. Prebaciti ga potom na pleh obložen pek-papirom i ostaviti da odstoji oko pola sata. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata, dok ne dobije lepu zlatnu boju. Ostaviti da se prohladi, pa poslužiti.