lako
6 osoba
80 min
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kašičice suvog kvasca
- 120 ml mlakog mleka
- 180 ml mlake vode
- 130 g kukuruznog griza
- 70 g kukuruznog brašna
- 300 g pšeničnog brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašike maslinovog ulja.
Priprema
1
U sud za mešenje staviti suvi kvasac i preliti ga mlakim mlekom. Nakon 10-ak minuta dodati i ostale sastojke i umesiti glatko testo. Pošto je testo dosta mekano i lepljivo, najbolje je koristiti mikser sa nastavcima za testo. Ostaviti ga da narasta dok ne udvostruči zapreminu (najbolje oko sat vremena).
2
Zatim ga izručiti na pobrašnjen radni sto, lagano premesiti i formirati od njega loptu. Prebaciti ga potom na pleh obložen pek-papirom i ostaviti da odstoji oko pola sata. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata, dok ne dobije lepu zlatnu boju. Ostaviti da se prohladi, pa poslužiti.
