lako
8 osoba
60 min
12143
Starinske krofne
Starinske krofne
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica rendane limunove korice
- 3 kašičice suvog kvasca
- 2 kašike kisele pavlake
- 50 ml maslinovog ulja
- oko 500 ml tople vode
Priprema
-
Prosejati brašno u činiju za mešenje, pa umešati, so, šećer i limunovu koricu.
Kvasac razmutiti u malo tople vode, pa kad se podigne, sipati ga u brašno.Sipati ulje i kiselu pavlaku. Podlivajući toplom vodom, umesiti elastično testo. Prekriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti da se udupla.
Podignuto testo istresti na radnu površinu, pa rukama otkidati manje loptice. Ostaviti ih 15-tak minuta da odmore, a onda rukama rastanjiti svaku lopticu. Ostaviti još 20-tak minuta da odmaraju.
-
Pržiti ih da dobiju lepu zlatnu boju.
Stavljati na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Poslužiti tople uz sir, džem i mleko.
Komentari