Domaća pita sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g brašna
- 450 ml mlake vode
- 3 kašike ulja
- 1 kašika soli
- 2 čaše kisele pavlake
- 500 g sira
- 2 jajeta
- malo bibera
- malo jogurta
Priprema
- Brašno promešati sa vodom, dodati ulja i soli zamesiti glatko testo i neka odstoji jedno 30-45 minuta na toplom mestu.
- Nakon toga testo razmesiti na brašnjavoj površini ili tepsiji.... Ja napravim od testa 2 jednake loptice i premažem ih malo uljem. To ostavim opet jedno 30 minuta.
-
Testo treba da je nadošlo. Videćete po mehurićima po testu. Testo razvlačimo i poprskamo malo sa uljem lepše i lakše se razvlači.
-
Testo se na kraju filuje. Fil: jaja, sir, malo soli zavisi koliko je slani sir, bibera, pavlaka ko voli može i malo peršuna da stavi u fil i umota se lepo.
-
Peće se u zagrejanom šporetu ja ga zagrejem na 250 stepeni. Kad stavite pitu smanjite malo i pecite je oko 30-40 minuta. Na kraju je premažem sa jogurtom vratim je na 5 minuta da se uhvati mala korica od jogurta u šporet.
Savet
Najlepše i najbolje testo po mom mišljenju se dobija ako se koristi mixer ili mašina za testo.... ja to praktikujem...
Komentari
Hvala... Dubravka ❤