Autor:
lako 8 osoba
120 min
9142
Štrudla sa kokosom

Sastojci

Za testo:

  • 200 g mekog margarina
  • 100 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 1 jaje
  • 1 jogurt
  • 1 prstohvat soli
  • 500 g brašna
  • 50 g kokosa
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 6 dl mleka
  • 7 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 100 g kokosa

Ostalo:

  • po potrebi šećer u prahu
  • 1 vanila šećer

Priprema

  1. Umutiti dobro margarin sa šećerom, vanilom, dodati jaje, dobro umutiti pa dodati jogurt, so, kokos, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo oblikovati obgicu i ostaviti da odmori 30 minuta. Štrudla sa kokosom
  2. U posudu staviti 5 dl mleka i 5 kašika šećera da se kuva. Posebno umutiti 2 pudinga od vanile sa 1 dl mleka, dodati u vrelo mleko i kuvati dok se ne zgusne pa dodati 100 g kokosa, dobro izmešati i skinuti sa vatre.
  3. Odstajalo testo podeliti na 3 dela, svaki deo razviti u veličinu 24×30 cm. Premazati sa toplim kuvanim filom i uviti u rolat. Štrudle staviti u kalup obložen pek papirom i peći na 170 stepeni oko 30 minuta. Pečene štrudle dobro ohladiti, posuti prah šećerom i vanil šećerom.
Savet

Testo je prilično lepljivo, dodajte tek malo brašna da ga možete oblikovati u obgicu. Radnu površinu ne treba posipati brašnom dok se testo razvija.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari