Ražani hleb

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Ražani hleb zoom

Sastojci

Za testo:

  • 350 g brašna
  • 50 g ražanog brašna
  • 1 kašičica soli
  • na vrh noža praška za pecivo
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 250 ml mlakog mleka
  • 100 ml mlake vode
  • 1 kašika ulja

Za posipanje:

  • po potrebi susam
  • po potrebi lan
  • po potrebi chia
  • po potrebi semenke bundeve

Priprema

1

Kvasac podići sa mlakom vodom, kašikom šećera i kašikom brašna. Posebno u dve posude staviti mokre i posebno suve sastojke. U mokre sastojke postepeno dodavati suve i mutiti testo. Testo treba da je lepljivo, tegljivo i ne sme se dodavati više brašna. Izrađeno testo prebaciti u kalup za hleb, izravnati i posuti odmah semenkama. Pokriti pleh krpom i ostaviti da testo uskisne do ivice pleha.

2

Uključiti rernu na 200C, staviti hleb da se peče desetak minuta na 200C i onda smanjiti na 180C dok hleb ne dobije lepu boju sa svih strana. Pečen pokriti krpom i ostaviti na hladno mesto. Kad se skroz ohladi vaditi ga iz kalupa.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicDecember 15, 2017, 6:03 pm
0

odlican hleb!

Verica NikolićDecember 11, 2017, 2:51 pm
0

Divan hleb! Kako je samo vazdušast...

AleksandraDecember 11, 2017, 12:07 pm
0

Super hleb smile

X
Meggle nagradni konkurs