Štrudla sa bundevom i suvim voćem

AUTOR: lako 20 osoba 60 min
Štrudla sa bundevom i suvim voćem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg gotovog,lisnatog, testa
  • 1 kg izrendane bundeve
  • 200 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera sa ukusom cimeta
  • 100 g iseckanih urmi
  • 100 g iseckanih suvih smokvi
  • 100 g iseckanih suvih kajsija
  • 100 g iseckanih suvih šljiva
  • 100 g kandiranih brusnica
  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g iseckanih oraha

... i još:

  • brašno
  • ulje

Priprema

1

Ovo je štrudla za sve, koji vole štrudle sa dosta fila (kao što vole moja deca). Ako želite manje fila sami regulišite namirnice, ne morate, striktno, da se držite recepta...

2

Lisnato testo odmrznuti na sobnoj temperaturi. Izrendanu bundevu staviti u dublju posudu. Dodati šećer, promešati i staviti na vatru, da se dinsta. Bundevu dinstati, na srednjoj temperaturi, sve dok ne ispari voda, koju je bundeva otpustila. Dinstanu bundevu ostaviti da se ohladi.

3

U, odgovarajućoj, posudi pomešati svo iseckano, suvo, voće i orahe. U ohlađenu bundevu dodati vanilin šećer sa ukusom cimeta (ili 2 kašičice cimeta) i mešavinu suvog voća i oraha. Dobro sjediniti smesu. Podeliti je na pola.

4

Na, pobrašnjenu, radnu podlogu staviti jednu polovinu lisnatog testa i razviti ga u pravougaonik, prema plehu, u kome će se peći (ja sam koristila pleh vel. 35x20cm). Na razvijenu koru, ravnomerno, rasporediti pola količine fila.

5

Sa strane, malo, preklopiti ivice testa preko fila i uviti, testo, u rolat. Rolat prebaciti u pleh, preko pek papira. Na isti način napraviti i drugi rolat.

6

Rolate premazati uljem i staviti da se peču, u prethodno zagrejanu rernu, na 170 stepeni. Kada rolati porumene izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se, potpuno, ohlade (ko voli mekšu koricu, neka rolate prekrije kuhinjskom krpom).

7

Ohlađene rolate posuti šećerom u prahu, iseći na deblje šnitove i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Novka ĆordaJanuary 12, 2018, 5:41 pm
0

Ovo ću da isprobam jer zaista izgleda preukusno.

Jadranka KJanuary 9, 2018, 4:56 pm
0

divno smile

AleksandraJanuary 9, 2018, 10:49 am
0

Jakooooo ukusna ! Super!

Verica Damjanovic January 8, 2018, 4:34 pm
0

Ova strudla jednostavno ne moze da ne valja! Sjajno!

Verica NikolićJanuary 8, 2018, 2:56 pm
0

Hvala vam, drage moje!smile

Sandra Stojiljković CvetkovićJanuary 8, 2018, 1:17 pm
0

Divna je, ide u omiljene odmahsmile

Danijela DjordjevicJanuary 8, 2018, 12:37 pm
0

Savrsena

Zorica StajićJanuary 8, 2018, 11:59 am
0

Mmmm, baš je dobra, bogata suvim voćem smile

X
Slane krofne sa sirom - Siruške - Video Recept